Alles auf einen Blick: jeder Weg, jeder Preis.

SOP-Suite, vier Apps: das SOP-Handbuch mit denselben 183 Arbeitsanweisungen wie im Werkzeugkoffer, dazu SOP-Training mit Druckausgabe, Technik- und Wartungscheck sowie Zimmer- und Qualitätskontrolle. Aktivierung und Anpassung läuft über das SOP-Startpaket.

Resilienz-Paket, drei Werkzeuge: Arbeitszeit-Transparenz erkennt Ausfallmuster, der Schichtmarkt besetzt offene Schichten im Team statt bei denselben Drei, der Reduced-Service-Generator sagt Engpässe an, ohne dass sich jemand vorgeführt fühlt. Die Freigabe bleibt immer bei einem Menschen.

Review Magic ist die Zugabe obendrauf und zählt bewusst nicht zu den 14 Modulen.

Die ehrliche Lesart: Die drei unteren Zeilen sind keine Summe und dürfen nicht addiert werden. Es sind drei Blickwinkel auf dieselbe Frage: Ab wann trägt sich das Werkzeug? Antwort: ab der ersten Kündigung, die nicht passiert.

Kostenseite exakt gerechnet, Einsparseite als Modellrechnung. Der Ansatz von 10.000 € je Kündigung liegt unterhalb der beiden Vollkosten-Studien (Deloitte Österreich 2019: Ø 14.900 € pro Stelle · Kompetenz Center Mitarbeiterbindung 2016: 43.069 € branchenübergreifend) und am oberen Rand der reinen Wiederbesetzungskosten von Kohl & Partner (2020: 7.400 bis 9.900 € im Hotelbetrieb). Die 25-Prozent-Marke ist eine Zielmarke, keine Garantie. Zwei Dinge sind bewusst nicht eingerechnet, weil sie sich nicht seriös beziffern lassen: vermiedene Bußgelder (DSGVO bis 20 Mio. € oder 4 % vom Umsatz, EU AI Act bis 35 Mio. € oder 7 %) und eingesparte Software-Abos, weil niemand weiß, welche Werkzeuge Ihr Betrieb heute bezahlt.

Gezählt aus dem mitgelieferten SOP-Register, nicht geschätzt. Dort steht wörtlich: „Der Koffer enthält 183 SOPs, verteilt auf 30 Dokumente." Die Bereichssummen stammen aus derselben Registertabelle.

Vier Checklisten: Onboarding, Beschwerde-Prozess, Inventur für F&B, Notfall-Aushänge zum Aufhängen.
Vier Leitfäden: Exit-Interview, Feedbackgespräch, Übergabe bei Führungswechsel, Saisonkräfte-Onboarding kompakt.
Neun Vorlagen: Hausprofil, Daily-Huddle-Template, Team-Meeting-Agenden, Azubi-Einarbeitungsplan, erste 30 Tage, Dienstplan-Kommunikation, Schichtübergabe-Protokoll, Gästebriefe, Gäste-FAQ-Baukasten.
Drei Führungswerkzeuge: Anerkennungs-Toolkit, anonymes Feedback-Setup, Culture-Code-Canvas.
Drei Besonderheiten: die Prompt-Library mit 15.407 Wörtern fertiger KI-Anweisungen, ein Satz E-Mail-Vorlagen für die Gästekommunikation, die KI-Nutzungsrichtlinie für Ihr Team.
Plus das SOP-Register, das alle 183 Anweisungen auflistet.

Es ist Inhaltsverzeichnis, Arbeitsplan und Nachweis in einem. Sie tragen ein, wer für welche Anweisung geradesteht. Was keinen Namen hat, macht niemand.

Und Sie halten fest, wann Sie eine Anweisung zuletzt durchgegangen sind. Danach fragt ein Prüfer zuerst. Nicht, ob Sie eine SOP haben, sondern wann Sie sie zuletzt angesehen haben. Ein leeres Feld beantwortet diese Frage nicht.

Die Rechnung: Eine SOP selbst zu schreiben kostet erfahrungsgemäß ein bis zwei Stunden, inklusive Abstimmung. Bei 183 Anweisungen und 40 € Personalkosten je Stunde sind das 7.320 bis 14.640 € an Arbeitszeit. Der Koffer kostet 499 €.

Die Zeitannahme von ein bis zwei Stunden je SOP ist eine Erfahrungsgröße aus der Praxis, keine erhobene Studie. Der Stundensatz von 40 € ist als Vollkosten einer Führungskraft angesetzt. Rechnen Sie mit Ihren eigenen Werten nach.

Zum Vergleich: Ein Präsenz-Seminartag mit externem Trainer liegt für ein Team üblicherweise bei 1.200 bis 2.500 €, plus Ausfallzeit der Schicht. All-Access für 2.900 € deckt neun Kurse für den ganzen Betrieb, ohne dass jemand aus dem Dienst muss.

Die Kurse sind fertig, der Selbst-Checkout wird gerade eingerichtet; bis dahin läuft der Zugang über die Warteliste. Es gibt eine Teilnahmebestätigung, keine Zertifizierung. Bildungsangebot ohne Fernunterrichtsvertrag im Sinne des FernUSG: Selbstlerninhalte ohne Lernerfolgskontrolle durch Dritte und ohne individuelle Betreuungszusage. Keine Rechts- oder Unternehmensberatung im Einzelfall. Die Vergleichszahl zum Seminartag ist eine Marktbeobachtung, keine erhobene Statistik.

Vakanzen in der General-Management-, Spa- oder Operations-Leitung. Nicht beraten, sondern führen, bis die Lücke geschlossen ist. Mit 30 Jahren operativer Erfahrung, davon 12 Jahre als Hotelmanager und General Manager.

Sinnvoll, wenn eine Schlüsselposition unerwartet frei wird und die Nachbesetzung Monate dauert. Der Betrieb läuft weiter, die Übergabe an die neue Besetzung ist Teil des Auftrags.

Ehrlich vorweg: Ich nehme maximal zwei Mandate parallel an, mehr Hände habe ich nicht. Dafür bekommen diese zwei alles.

Pakete, günstiger als einzeln: Sprint Starter (Phase 1+2, 3 Tage vor Ort) 8.500 € · Sprint Standard (Phase 1+2+3, 17 Tage) 21.000 € · Sprint Extended (nur Phase 3, 21 Tage) 19.500 € · Sprint Intensiv (3 Wochen Umsetzung) 27.000 € · Full Transformation (Sprint Standard plus 6 Monate Begleitung) 24.900 €.
Begleitung in drei Stufen: Basis 499 € (ein Strategie-Call im Monat, Pulse-Survey, Mail-Support) · Standard 999 € (zwei Calls, Dashboard-Review) · Intensiv 1.499 € (wöchentlicher Call, aktive Umsetzungsbegleitung bis vier Stunden im Monat).

Alle Mandate persönlich von Andreas Lerch, kein Junior-Consultant, keine Substitution. Preise netto, zuzüglich Reisekosten und Umsatzsteuer. Maximal zwei Mandate parallel, mindestens sechs Monate bei der Begleitung.

Der Hinweis, den Software-Häuser gern vergessen:

Deutschland: BAFA-Zuschuss 50 bis 80 % je nach Region auf maximal 3.500 € Beratungskosten. Das Programm läuft bis Ende 2026, der Antrag muss vor Vertragsschluss gestellt werden.
Österreich: KMU.DIGITAL und Landesprogramme, budgetabhängig.
Südtirol: Landesbeitrag bis 30 %, Antrag vor Projektbeginn.
Schweiz: keine Zuschüsse, dafür ehrliche Festpreise.

Angaben nach dem Stand vom 1. August 2026. Förderprogramme ändern sich, Höhe und Voraussetzungen hängen vom Einzelfall ab. Was an Ihrem Standort konkret geht, klärt das Erstgespräch. Keine Förderberatung im Rechtssinn.